最近、蕪にハマっているワタクシです(￣∀￣)←唐突
大雪のおかげと言いますか、富山で採れた今年の蕪はとても甘くて柔らかで美味！
スーパーで見かけると、ついつい買ってしまいます。
そこで本日は！春陽堂クッキング～♪
（※毎度おなじみ〇分クッキングのテーマを脳内BGMでドウゾ）
◆蕪のカリカリじゃこ・オリーブオイル炒め
１．蕪は皮をむいて薄い輪切りにし、お皿に盛りつけます。
２．蕪の茎は細かくきざんでおきます。
３．フライパンにオリーブオイル大さじ２、ちりめんじゃこを入れて弱火で炒めます。
４．じゃこがカリッとしてきたら、蕪の茎を入れサッと炒めます（約２分）。
５．熱いうちに蕪にかけて完成！
特に味を付けなくても、じゃこの風味で美味しく頂けます(*^ω^*)
（お好みで、お醤油を少々入れても美味しいです！）
さて。。。
蕪の実と茎を使ったので、お次は蕪の葉を使ったレシピです☆
◆蕪の葉とレンコンとすり身の温かお味噌汁
１．レンコン１節の皮をむき、すり下ろします。
２．蕪の葉は適当な大きさに切ります。
３．鍋に水を張り、お好みの出汁を取ります。（煮干しや鰹節など）
４．沸騰したらすり身を入れます。
５．すり身が浮いてきたら、すりおろしたレンコンと蕪の葉を入れます。
６．蕪の葉がしんなりしたら火を止め、味噌を入れて完成！
レンコンのトロミで体がポカポカになります( *´艸｀)
蕪の葉も柔らかくて食べやすいお味噌汁♪我が家で大好評でした！
蕪を無駄なく使って美味しくいただけるレシピ２品目♪
簡単でお手軽なレシピなので、是非皆様も作ってみられては如何でしょうか。
春陽堂クッキング、おススメの蕪レシピです！
（20210208YK）
