10月に入り、すっかり涼しく・・・なっておりませんorz
日中は28～30℃なので夏さながらの気温・・・秋はいずこ？笑
さて本日は、夏の紫外線をたっぷり受けた夏バテ肌対策レシピのご紹介です！
空気が乾燥してくるこの季節、お肌のカサカサを予防していきましょう(*’ω’*)ｂ
【 鶏手羽先とにんじん、しゃがいものレモン煮 】
お肌の健康を保つのに重要なタンパク質の１つであるコラーゲンは、
ビタミンＣと一緒に摂ると吸収が高まります。
鶏手羽にレモンを合わせた爽やかな香りの１品でお肌の元気を取り戻しましょう！
１．にんじんとレモン半分を厚めの輪切りにします。
残り半分のレモンは果汁を絞ります。
じゃがいもは洗って皮つきのまま四つ切りにします。
（※お好みで玉ねぎを入れても美味しく出来ます♪）
２．鶏手羽は裏から骨に沿って切り込みを入れます。
塩コショウをすり込み、小麦粉をまぶします。
鍋にオリーブオイルを熱し、鶏手羽を入れて焼き色をつけます。
３．鶏手羽に焼き色がついたら、にんじんとじゃがいもを加えます。
軽く炒めたら、白ワインとお水、顆粒コンソメ適量を入れます。
（お水は白ワインに対して３倍量を入れてください）
イタリアンパセリの茎とレモン輪切りを入れ蓋をして煮込みます。
（煮立った後弱火で15～20分煮込んでください）
４．火からおろし器に盛った後、レモン汁を少々回しかけます。
イタリアンパセリを散らして完成です(*^ω^*)
このレシピは家族にも大好評でございました( *´艸｀)
レモンのサッパリ感と柔らかいお肉、お野菜の旨味が合わさって◎！
美味しく食べながら美肌を取り戻すレシピ、是非ともお試しくださいませ♪
（20211004YK）
