先日【 是・空 富山今泉店 】さんで期間限定メニューを頂きました(￣∀￣)ｖ
是・空さんは岩本屋さんと同系列の人気つけ麺店さんでございます。
季節ごとに期間限定メニューが登場するので密かにチェックしておりました☆
今回ワタクシが頂いた期間限定メニューは『 濃厚ホタテつけそば 』ですっ！
濃厚ホタテつけそばは3月20日～5月中旬までの約２ヵ月間のみ登場。
分厚い大粒ホタテがどーんと入っています！
他にもカイワレ、レンコンチップス、低温ローストチャーシュー、レモンが
トッピングされていて、私は煮卵もオーダーしちゃいました(。-∀-)
北海道産ホタテと豚からとった超濃厚スープに麺が良く絡みます！
麺がこれまたモッチモチのツルツルでとっても美味しいのです(≧∇≦)
スープにはホタテの旨味を凝縮した香味油が入っていて後口にフワッと
美味しい香りが広がってお箸が止まりません。。。
そしてトッピングされているレモンがまたイイ仕事をしていて
濃厚なクリームスープの中に爽やかな酸味がプラスされてバランス◎！
ホタテは一度炙ってあるので香ばしく、肉厚で旨味たっぷり！
かなりハイクオリティなつけそばで御座いました(*´∀｀*)
そしてサイドメニューは唐揚げをオーダー☆
岩本屋さんと同じく、大きさはげんこつ位で食べ応え抜群！
外はカリカリ中はジューシーという理想的唐揚げです(//▽//)
お味はニンニクの香りが香ばしくて食がすすみます♪
限定メニューのホタテが終わると次はアサリが登場するそうなので
しっかりチェックしてまた足を運ぼうと思います( *´艸｀)♪
（20230424YK）
