お気に入りラーメン店のひとつ【 麺・吉平 】さん。
以前は富山市悪王子で営業しておられたのですが数年前に大沢野へ移転。
移転後ナカナカ足を運べなかったのですが、先日ようやく食事して参りました！
お店の住所は富山市上大久保で国道41号線を富山から高山方面へ向かいます。
大沢野消防署を過ぎ100ｍほど車で走った所の右手マンション１階のテナントです。
車で走っててもちゃんと看板が見えてくるので大変わかりやすかったです！
お店の内装はお洒落で木の温かみを感じるレイアウト(。-∀-)♪
カウンターはコンクリートなのですが木と上手く調和した空間となっていました。
久々に吉平さんのラーメンを食べる事が出来る！とテンション上MAXの私(￣∀￣)
ワタクシ的１番お気に入りのメニュー・鰹のラーメンをオーダー致しました！
鰹のラーメンに煮卵をトッピングです☆
これこれ、このスープの香りと色！上に乗った鰹のお味噌！
鰹のお味噌を良～く溶かし、スープをひと口。。。
(//▽//) ＜ 鰹の金メダルや～～～！
彦〇呂さんならきっとこう言うと思います！笑
お口いっぱいに広がる鰹の旨味と鼻腔に抜ける香ばしさ！
数年前と変わらず・・・いや、パワーアップした美味しさで顔がニンマリ( *´艸｀)
鰹の香ばしさがガツンと最初に来るのですが口当たりは円やかで絶妙なバランス。
後口はほんのり甘みが広がり・・・とっても美味しい♪
スープを飲めばマスターがいかに良く研究しておられるのかがわかります。
そしてチャーシュー！
肉厚な上、裏側を炙ってあるので脂がより甘くホロホロと口内で溶けます(≧∇≦)
こちらもスープ同様、香ばしさと甘みが共存していて◎！
肉厚なのにペロッと食べれちゃうのが不思議です。。。
麺は中太のモチモチ食感で、しっかりとスープに絡みコレまた美味しい♪
マスターが色々考えて作った逸品！というラーメンでございました。
数年ぶりの食事だったのでマスターに忘れられてるかも知れない、と思いつつ
コソコソお食事していた私(*‘ω‘ *)←小心者
会計時にしっかり「お久しぶりですねー！」とお声かけ頂き舞い上がりました。笑
しかもコソコソ食べていたのもバレバレだったようです（T▽T）＜ﾊｽﾞｶｼｲ！
バッチリお店の位置も覚えたので、今後はちょっとドライブ兼ねて以前の様に
足を運ぼうと思った昼下がり。。。
皆様も大沢野方面へ足を運ぶ際は是非お食事なさっては如何でしょうか。
お洒落な空間で美味しいラーメンを食べ、心もお腹もきっと大満足です！
麺・吉平さん、大好きなおススメのお店です:;*(人´∀｀）♪
（20230626YK）
