実はワタクシ、ロシア料理のフルコースを食べた事がございませんでした。
新宿に評判のロシア料理店があることを知り、これは食べたい！と思い立ち・・・
先日東京へ足を運んだ際、友人とロシア料理を堪能して参りました(￣∀￣)♪
お店は【 スンガリー新宿３丁目店 】さんです。
店内にはマトリョーシカなどロシアの雑貨が飾ってありとても素敵な雰囲気♪
今回オーダーしたコースは代表的なロシア料理を組み合わせた伝統コース！
ロシア料理が初めての方にもおススメとの事でした( *´艸｀)＜ﾜｸﾜｸ♪
先ずは友人とロシアン・バルティカ・ラガービールで乾杯です！
ロシアン・バルティカ・ラガービールは古都サンクト・ペテルブルクで生産される
シルキーな泡で爽やか軽やかなビールです(。-∀-)
ロシアをはじめ中央アジアでも人気の銘柄との事。
香りが良く泡の口当たりも円やかで誰もが飲みやすいビールでした！
写真左：マリネとキャビアの前菜
写真右：ロシア式フレッシュサーモンマリネのブリヌイクレープ包み
前菜がキャビア！スタートからキャビアです！！(*ΦωΦ)←庶民（笑）
ラスクがサックサクでキャビアの塩気＆マリネの酸味と良く合っていました。
サーモンマリネのクレープ包みはロシア語で『 マリノーブナヤ・ケタ 』だそうです。
シャキシャキ玉ねぎとサーモンがたっぷり入っていてボリューミー☆
クレープ自体の甘みがサーモンの旨味を良く引き立てていました(*^ω^*)
定番のボルシチ（牛肉と野菜の赤カブ風味スープ）です！
サワークリームがとってもフレッシュで◎！
お肉がゴロゴロ入っていて食べ応えアリアリで美味しかったです☆
本当はもう１品（マッシュルームとホワイトアスパラガスのつぼ焼きクリーム煮）も
あったのですが、美味しいあまりお写真撮るのを忘れて食べてしまいました・・・orz
写真左：シャシリーク（香味野菜とハーブに漬込んだ仔羊肉の強火串焼き）
写真右：ビーフストロガノフ（細切り牛フィレ肉と茸の煮込み）
シャシリークは私がオーダーしたメインです(*´∀｀*)
お肉がとっても柔らかい上、臭みが殆ど無くて美味しかったです！
スパイスがピリッと利いていて食が進みました♪
ビーフストロガノフは友人がチョイスしたメイン。
ひと口頂きましたがお肉がとっても柔らかく茸の旨味もしっかり出ていました。
味付けがしっかりしているので食べ応えアリアリの１品です！
ラストはロシアンティーと友人へのバースデープレートです(*^ω^*)
ロシアンティーはローズジャム・ストロベリージャム・ブラックチェリージャムが
添えてあり、好みのジャムを食べながら頂くのがロシア風の飲み方だそうです♪
ストロベリージャムにはバニラの香りも入っており、とっても豊潤な香り＆お味で
友人と沢山食べてしまいました。笑
バースデープレートは胡桃入りパイ・ガトーショコラ・ベイクドチーズケーキの
３品でこれまた食べ応え抜群のスイーツプレート☆☆☆
もちろんとっても美味しかったです(//▽//)
こちらのスタッフ様は本国の方々で１つ１つのお料理を丁寧に説明してくださり
ロシアの食文化を楽しみながらとっても美味しく頂く事が出来ました♪
配膳時の気配りも細やかでハイレベルなホールスタッフ様という印象です。
お店は予約で満席になっており、噂通りの人気店で御座いました！
次回は違ったコース料理を食べてみようと思います:;*(人´∀｀）♪
（20230821YK）
