私は先日「 ちゃん系ラーメン 」というジャンルを初めて知りました(*‘ω‘ *)
そのラーメンは『中華そば』か『もり中華』の２本立てで白ご飯付きという
新しいジャンルの事だそうです☆
その「 ちゃん系ラーメン 」のお店が先日富山市赤田にOPENいたしました！
【 中華そばマルフク 】
元々“からみそラーメンふくろう”というラーメン店だったのですが、改装の後
ちゃん系ラーメン店としてリニューアルOPENされました(￣∀￣)ｂ
食券を購入してスタッフ様へお渡しするセルフサービススタイルです！
店内はふくろうさん時代同様、とても綺麗に保たれております♪
今回私がオーダーしたのは中華そば＋ネギ＋ゆで卵トッピング！
家族はライスもオーダーしておりました←お代わり自由のセルフサービス☆
開店と同時に入店したので（並びたく無い精神）直ぐに中華そばが登場(*´∀｀*)
昔ながらの中華そばです！
あっさり系の醤油スープと薄くスライスされたチャーシュー、細切りメンマが
昭和を彷彿とさせる王道のTHE・中華そばです( *´艸｀)
お味は言うまでも無く美味しかったです(≧∇≦)
サラッと透き通ったスープに加えてツルっとした麺ののど越しが◎！
チャーシューは薄切りな上、脂が少ないのでサッパリ食べることが出来ます。
細切りメンマはコリコリした歯ごたえでツルっとした麺に良く合っていました♪
ゆで卵は固めの黄身で、こういう中華そばには固ゆで卵が正解☆
私の持論ですが半熟卵はコッテリ系、固ゆで卵は中華そばが合うと思います。笑
家族全員しっかり美味しく完食いたしました！
スタッフの皆様はにこやかで食器返却する際も細やかなお気遣いをいただき
終始居心地が良いお店という印象です♪
懐かしく優しいお味の中華そばマルフクさん。
皆様にもおススメのお店でございます！
また家族で足を運ぼうと思います:;*(人´∀｀）＜ご馳走様でした！
（20241202YK）
