ラーメン大好きなワタクシ(￣∀￣)♪
自分の中では、醤油ならココ、豚骨ならココ、といった感じで
イチオシラーメン店があります。
その中から今回は、ワタクシ的味噌ラーメンNo,1のお店をご紹介♪
富山市山室にある【 山容 】さん！
こちらのお店は、私が小学校低学年の時から通っております。
かれこれウン十年のお付き合いです。笑
今ではすっかりお年を召されたご夫婦ですが、味は昔から全く変わらず！
とっても美味しい、昔ながらの味噌ラーメンです(*^ω^*)
お写真は味噌チャーシューです！！
（一味をふりかけた後に撮影してしまいました☆）
甘めのスープで、昔ながらの麺がよく合います(。-∀-)ｂ
チャーシューをスープに浸して食べると、更に美味しさ倍増で◎！
一味をふりかけると、甘いスープの中にもピリッとしたアクセントになり
ワタクシ的おススメの食べ方なのです。
因みに。。。
このお店のオススメは、味噌ラーメンだけではございません。
焼き飯（チャーハン）です(//▽//)
こちらのチャーハン、とにかく美味しい！
こちらも後口にフワッと甘味が来ます。
具はタマネギ、カマボコ、コーン、チャーシュー、卵です。
福神漬けと紅ショウガが添えてあり、これまた合うんです！
過去にこのチャーハンの味を出したくて、無謀にも研究した時期がありました。
そして気付いたことが。
まず、具の中にあるチャーシュー。
自家製なので真似できません←ざっくり（笑）
そして、これは確信がある訳では無いのですが、使っておられるお醤油は
チャーシューを付け込んだ後のお醤油ではないかな？と思いました。
理由は、ラーメンのチャーシューと食べた時の甘味が似ていると感じたので
恐らく、ではありますが・・・(*ΦωΦ)
カウンターで手元を覗き込んで見ていましたが、再現は無理です←気づくの遅い（笑）
ワタクシ的No,1味噌ラーメン店、不動のNo,1味噌ラーメン店(//▽//)
さらに、焼き飯もワタクシ的No,1のお店！
これからも、ご夫婦で元気にお店を続けて頂きたいなぁと願っております♪
（20191111YK）
