先日、友人と一緒に立山町の【ヘルジアン・ウッド】さんでランチして参りました！
雪が積もった田園風景の中に佇む素敵な建物。。。
設計は建築家の隈研吾氏が担当されたとの事です(*ΦωΦ)！
オシャレな上、木のぬくもりを感じる素敵なデザインですね♪
こちらのレストランでは、こだわりの自然素材を使用しておられる上、
栄養バランスが良いヘルシーなメニューを提供しておられます。
今回は盛り合わせとスープ、パン、季節のデザートが付いたランチにしました。
身体が喜ぶ健康志向の素敵なメニューです:;*(人´∀｀）♪
見た目がとても綺麗で、女性が好むワンプレートランチ！
ハーブ沢山のサラダがとても嬉しいですね( *´艸｀)
沢山の種類を少しずつ味わうことが出来て、とても贅沢なプレートです♪
この中で初めて口にしたのが『 豚肉の昆布締め 』と『 イカスミ衣のイカ天 』です☆
まず、豚肉の昆布締めは程よい塩味の中に昆布の香りが・・・
とても柔らかい上、ちゃんと豚肉の旨味も感じられました！
イカスミ衣のイカ天は、イカの弾力が丁度良い歯応え(￣∀￣)♪
ひと口サイズがとてもGOODです！
盛り合わせの内容は、サツマイモのマスタードソース和えや、鯖の燻製、粉ふき芋、
ニンジンサラダ、鶏肉そぼろetc・・・（全て覚えきれませんでしたスミマセン）
どれも美味しくて、それぞれが手の込んだ一品になっておりました。
盛り合わせプレートのおかずを、パンに挟んで食べるのもOKです！
鯖の燻製とニンジンを挟んで食べてみましたが、とても美味しかったです(*´∀｀*)
デザートはチーズスフレの上にアイスとバジルがパラパラと乗っていました！
チーズスフレがフワフワの口どけで、とても美味しかったです(//▽//)
そして・・・食後のお待ちかね！ハーブティーです！
私は冬季限定の『 大雪 』というハーブティーをオーダー致しました。
ブレンドは紅花、よもぎ、黒文字、ウイキョウ、オレンジピール、ジンジャーです♪
効能は結構促進や疲労回復、リラックス効果があります(*^ω^*)
蒸らした後、蓋を取って香りを楽しんでから頂きました。
飲むとお腹からポカポカしてきて、優しい味のハーブティーに癒されました♪
ヘルジアン・ウッドさんは、お絞りもハーブの香りがしていて、細部まで拘りがある
とても素敵なお店という印象を受けました。
スタッフ様の気遣いも細やかで、１人１人に「寒くないですか？」とお声かけしながら
ブランケットを貸出しておられました。
何から何まで至れり尽くせりの、とても素敵なレストランです。
癒し効果絶大のヘルジアン・ウッドさん、胸を張っておススメ出来るお店です！
（20201221YK）
