ラーメン激戦区と言っても過言ではない富山県(。-∀-)
先日、富山初上陸の辛みそラーメン店が富山市赤田にOPEN致しました！
【 からみそラーメン ふくろう 】
ふくろうさんは山形で生まれた辛みそラーメンをベースに、独自のスープ、タレ、
麺などを幅広い年齢層の方に楽しんで貰える様工夫を取り入れておられるお店です。
OPENされたばかりなので店内はピカピカ☆沢山のお花が飾ってありました(*´∀｀*)
初のお店という事で、今回オーダーしたのは『からみそラーメン贅沢乗せ』です！
贅沢乗せとは、チャーシュー、メンマ、煮卵、海苔、葱が乗っていて超ゴージャス☆
辛さは６段階のうちから選ぶことができ、今回は様子見の３辛をチョイス( *´艸｀)
辛みそ自体は、ラーメンとは別に小皿に乗って持って来て頂けるので最初は
半分だけ入れて食べてみました♪
ピリッと辛いお味のスープと太くモチモチとした食感の特製太ちぢれ麺が
良く絡んでとっても食べ応えありました(≧∇≦)
スープ事態は魚介の出汁が効いており、ベースのお味噌とのバランスが◎！
マイルドでありつつも味わい深く、整ったコクのあるスープです。
麺は喉越しも滑らかで、すすっても噛んでも存在感がありました！
そしてチャーシューは薄めですがしっかりとお肉の美味しさを感じます♪
お口に入れるとホロホロっと崩れて、これまたスープとの相性抜群！
煮卵は半熟系でそのまま食べても良し、スープに浸して食べても良し。
スープに浸した後、白いご飯に乗せて食べると超美味しいと思います！
白いご飯オーダーすれば良かった・・・(*ΦωΦ)←気付くの遅かった人（笑）
少し食べ進めてから辛みそを全部入れました。
３辛ですが結構辛みがガツーン☆と来て攻めたお味に変化(//▽//)
（辛いのが苦手な方は１～２辛がおススメです）
メニューは他にも『辛みそまぜそば』『台湾まぜそば』がありました♪
こちらはかなりのボリュームが！モリモリ食べたい方へおススメです☆
とっても美味しいお店なのでかなりの行列が出来ますが、並んででも
食べる価値があるラーメン店でした(*^ω^*)
次回は白いご飯もオーダーして美味しく頂こうと思います:;*(人´∀｀）♪
（20221114YK）
